Datos sobre comidas dieteticas Revelados

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Cuece los huevos durante 5 minutos en una olla con agua salada. Escu´rrelos y pa´salos a un recipiente con agua fri´a. Pe´lalos y co´rtalos por la mitad.

Vierte en una paila 2 cucharadas de óleo. Cuando pero esté caliente, añade las verduras lavadas y cortadas.

Introduce los huevos en una puchero pequeña, cúbrelos con copioso agua, añade una pizca de cloruro sódico y lleva a bullicio.

Agrega a la ensalada la vinagreta preparada y deja que se impregne todo unos minutos antiguamente de servirla en la mesa.

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Dispón el salmón en una fuente adyacente con 4 cucharadas de unto, el romero y el tomillo picados, los ajos pelados y aplastados, el zumo del citrón y una pizca de sal y pimienta. Tapa con film transparente y deja marinar en la Congelador 30 minutos.

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El truco para no caer en alguna tentación reside en no saltarse ninguna de las comidas del día e incluir proteína y grasas en cada una de ellas, de este modo ayudaremos a controlar nuestra ansiedad y apetito.

Mezcla el eneldo con la miel, el zumo del medio limón, las semillas de cilantro molidas y el ajo. Añade sal, pimienta y una cucharada de óleo. Mezcla correctamente hasta obtener una crema espesa.

Agrega los pepinillos, el pimiento, la cebolleta y la mayonesa y remueve hasta conseguir una mezcla homogénea.

Cuece el huevo en agua salada unos 8 minutos. Escúrrelo y pélalo. Limpia el pimiento rojo y el amarillo, retirando las semillas y las nervaduras del interior.

Agrega la cebolla y el ajo picado y rehoga 2 minutos. Incorpora la ralladura, here el zumo de citrón y el vino, y deja disminuir hasta la medio. Agrega el caldo y guisa 10 minutos a fuego medio. Sazona y espolvorea con el orégano. 

Agrega la nata líquida y continúa la cocción, siempre a fuego suave, durante 10 minutos más. Rectifica de sazón si fuese necesario.

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